Vēlaties kādu balto bārbekjū mērci?

Vēlaties kādu balto bārbekjū mērci?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Galvenā Redaktore | E-mail

Es braucu pāri jaunajai Alabamas baltā bārbekjū mērcei grilētajā vistā, meklējot Ceturtās jūlija izvēlnes. Ja jūs pakavējat pēc mārrutkiem, putekļiem un citrona miziņām, šī jaunākā recepte ir jums paredzētais mērcis. Bet jūs varat piekrist Miss Myra, Miss Myra Pit Bar-B-Q īpašniekam Birmingemā, ka sākotnējai versijai ir nepieciešamas tikai četras sastāvdaļas. Tad jūs pielīmēsiet vienkāršu majonēzes, etiķa, sāls un rupjo maltu piparu kombināciju tīri autentiskai mērcei.

Jums būs jāuzticas Miss Myra par šo vienu. Baltā bārbekjū mērce Boba Gibsons no Big Bob Gibson's Bar-B-Q Decaturā Alabama savā mājas lapā nesniedz nekādas slepenās receptes.

Ja jūs neesat garšojis oriģinālo Gibsona baltā bārbekjū mērci, un jūs neesat labi nolīdzis proporcijas, izmēģiniet Southern Living recepti. Vai arī izskatiet to Sievietes diena gatavo mūsu mīļāko patriotisko pikniku.

Southern Living's Baltā bārbekjū mērce

Sastāvdaļas

  • 1 1/2 tases majonēzi
  • 1/4 tases baltvīna etiķa
  • 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
  • 1 ēdamkarote rupjas maltas piparu
  • 1 ēdamkarote pikanta brūnā sinepes
  • 1 tējkarote cukura
  • 1 tējkarote sāls
  • 2 tējkarotes mārrutku

Kā to izdarīt

  1. Visu sastāvdaļu sajauciet, līdz tās ir labi sajauktas. Uzglabāt hermētiskā tvertnē ledusskapī līdz 1 nedēļai.

Sievietes diena Grillēta cālis ar baltā bārbekjū

Sastāvdaļas

  • 1½ c. beztauku vai vieglais majonēze
  • 1 ēd.k. rīvēta citrona miziņa
  • ¼ c. katra citrona sula un ūdens
  • 2 ēd.k. sasmalcinātas svaigas oregano lapas
  • 2 ēd.k. balto vīnu Worcestershire mērci
  • 1 ēd.k. katrs rupjas melnie pipari un dzeltenās sinepes
  • 3 lielas ķiploku krustnagliņas
  • 2 tējk. katrs cukurs un sagatavoti mārrutki
  • 5 lb. vistas daļas

Kā to izdarīt

  1. Vāra kopā sastāvdaļas vidēja bļodā. Vieta vistas ar 2-galonu zipta maisiņu; pievienojiet 1/2 tasīšu mērci, apzīmogojiet maisiņu un izmetiet, lai pārklātu. Marinējiet vistas ledusskapī līdz 2 dienām. Atdzesējiet atlikušo mērci.
  2. Sildiet cepeškrāsni līdz 375 ° F. Ielieciet rīvētu cepešpannu ar foliju. Sakārtojiet vistu uz cepšanas lapas; cept 35 minūtes, pagriežot vienu reizi.
  3. Siltuma āra grils līdz vidēja liela karstuma. Grillu vistas gaļa, sagrieziet un basting ar sagrieztu 1/2 glāzi mērcē, līdz tā pagatavota aptuveni 15 minūtes.
  4. Pārnest uz šķīvi; kalpo ar atlikušo mērci.

Vairāk jūlija ceturtdaļas receptes no Sievietes diena, lasiet šeit: The Ultimate 4th of July Barbecue Menu.

Dalīties Ar Draugiem

Saistītie Raksti

add