Jūsu kaloriju dzeršanas krišana

Jūsu kaloriju dzeršanas krišana

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Galvenā Redaktore | E-mail

Iespējams, jūs izvēlējāties ēdienu. Un šis lēmums var tikai ietaupīt jūsu jostasvietu. Tas ir tāpēc, ka dzērienu kalorijas atstāj jūs mazāk apmierinātas nekā kalorijas no faktiskās pārtikas un dara maz, lai neļautu jums vēlāk ēst vēlāk.

Vai vārītie ēdieni satur vairāk kaloriju? "Dzērienus un pārtiku sauc par pilnīgi atšķirīgiem mehānismiem organismā," saka Barbara Rolls, Ph.D., Pensilvānijas štata universitātes Uztura zinātņu katedra un "The Ultimate Volumetrics Diet" autore. Paņemiet šos 200 kalorijas. Ja jūs saņemat tos no cietā pārtikas produkta, šīs kalorijas ietekmē ķermeni un smadzenes tā, ka jūs samazināsiet citu pārtikas produktu patēriņu, saskaņā ar Lovera Sporņa, papildu mācībspēku zināšanas par uzturu un izglītību Columbia University Teachers College. Tomēr, ja kalorijas nonāk šķidruma formā, pat ja kaloriju daudzums var būt vienāds ar cieto pārtikas pētījumu, tas liecina, ka jūs neēdiet mazāk vēlāk, piebilst Sporny. Īsumā: dzerot 200 kalorijas pirms jūsu maltītes nav tulkot ēšanas 200 mazāk kaloriju laikā jūsu maltītes. Tātad, kāpēc tieši ēšanas un dzeršanas laikā tikpat daudz kaloriju piepilda jūs atšķirīgi? Vispirms ir teikts: "Ir skaidri atšķirīgi mutiski maņu signāli ar šķidrumu mutē, salīdzinot ar cieto mutē," skaidro Purdue Universitātes pārtikas un uztura profesors Richard Mattes, Ph.D., R.D. "Cietā viela nepārprotami prasa papildu iekšķīgu apstrādi, un ir dati, kas liecina par to, ka tikai košļājamā mehāniskā darbība rada sāta signālus." Košļājamā viela un siekalas, ko tā ražo, šķiet, ka jūsu ķermenim ir signāls, ka jūs kļūstat pilnīgāk. Pievieno Dr Mattes: "Šķidrumi no kuņģa iztīrīs ātrāk, nekā būs cieta pārtika." Tas ir svarīgi, jo jūsu kuņģis darbojas kā tilpuma detektors. Jo vairāk izstiepts tas ir, jo vairāk enerģijas tas pieņem, ka esat patērējis. "Kad šķidrums ieplūst daudz, tas ļoti īslaicīgi sajaucas," saka Sporny, kas tikai īslaicīgi saīsina jūsu vēlmi vairāk ēst. Mazais dzērienu blīvums var būt vēl viens iemesls, kāpēc jūs esat mazāk apmierināts. "Jo bagātākā lieta, ko jūs patērē," skaidro Mates, "jo augstāka ir enerģētiskā vērtība, ko cilvēki uzskata par tādu, un tā, kā viņi to saka, tas viņiem padara vairāk." Tieši tāpēc biezi kokteiļi aizpilda jūs vairāk nekā citi dzērieni, bet joprojām nav daudz kā cieta pārtika. Kāpēc mums ir tik drausmīga spēja sajust kalorijas šķidrumos? Mattes saka, ka paskaidrojums, visticamāk, atgriezīsies agrīnajos cilvēku laikos "Varētu spekulēt," viņš piedāvā, "ka evolucionāri, pēc atšķiršanas, mums tiešām nebija enerģiju saudzējošu dzērienu. Jā, mēs esam bijuši alus un alkohols 12 000 gadu garumā, bet evolucionārajā laikā tas ir nenozīmīgs laika posms. Visā cilvēka evolucionārā ūdens bija dzēriens. "Tāpēc lielākajai daļai cilvēku vēstures nebija nepieciešams novērtēt dzērienu kalorijas, jo, neskatoties uz mātes pienu, kalorijas dzērienos vienkārši neeksistēja. Protams, šķidrumu neesamība, lai jūs aizpildītu, lido, ņemot vērā populāro uzturu, padoms uz leju glāzi ūdens pirms ēšanas, lai jūs ēst mazāk. Pēc Dr. Rolls domām, tas ir kopējais uztura mitrs. "Tikai dzerot ūdeni, neuzskatu, ka tas tevi aizpilda," viņa saka. "Mēs esam veikuši vairākus pētījumus, kas liecina, ka tas nedarbojas. Iespējams, esat izlasījis dažus pētījumus, kas liecina, ka dzeramais ūdens var palīdzēt kontrolēt svaru, bet tas tika novērots tikai gados vecākiem cilvēkiem. " Viens šķidrs izņēmums: zupa. Zupa, šķiet, ietekmē jūsu badu, salīdzinot ar cieto pārtiku. Mattes šo efektu redz kā galveno priekšstatu dēļ: "kad mēs patērē zupu, to uzskata par barības vielu," viņš saka. "Tas tiek uzskatīts par nozīmīgu maltītes devu, kā rezultātā noved pie augstāka sāta saimes vērtējuma." Lielākā daļa zupas ir ne tikai vienkāršs buljons, bet bieži vien tie satur arī cieti vai žāvētus dārzeņus, gaļu, rīsus vai makaronus. Ja jūs esat izsalcis un vēlaties noņemt maltīti starp ēdienreizēm, nevis dzerot savas kalorijas, Rolls iesaka munching uz pildījumu, ar zemām kaloriju uzkodām, piemēram, šķiedrām bagāti krekeri un gabals augļu. Jums patiks vairāk kaloriju, un drīz pēc tam netiks atstāts ledusskapis citai uzkodai. Piecas veselīgas uzkodas zem 150 kalorijām

Dalīties Ar Draugiem

Saistītie Raksti

add