Zinātne ir noteikusi vislabāko diētu jūsu veselībai

Zinātne ir noteikusi vislabāko diētu jūsu veselībai

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Galvenā Redaktore | E-mail

2014. gada janvāra ikgadējā sabiedrības veselības pārskata pirmajā rakstā Dave Katz, MD, no Yale universitātes sabiedrības veselības skolas Profilakses pētniecības centra, pārskatīja veselības ieguvumus un pētījumus, atbalstot sešus populārākos uztura veidus: zemu carb , zemu tauku saturu, zemu glikēmisko, Vidusjūras, Paleo un veganu. Viņš salīdzināja savus konstatējumus ar rezultātiem, kas saistīti ar regulāru veco "jaukto un sabalansēto" uzturu, ko mēs kādreiz varējām saukt par ēšanas kvadrātveida ēdienreizēm - augu un dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu kombināciju, kas atbilst standartizētām uztura pamatnostādnēm, piemēram, ieteiktajām ikdienas devām Medicīnas institūts. Rezultāti var šokēt tevi. Vai arī jūs dzemdēja. Katrā ziņā izvēle ir skaidra. Uzvarētājs, teiksim Katzam un viņa līdzautoram, ir diēta, kurā ietilpst "vismazāk apstrādāti pārtikas produkti, kas tieši saistīti ar dabu un pārtiku, kas sastāv no šādām sastāvdaļām: galvenokārt augi un ... kurā dzīvnieku pārtika paši ir tieši vai galu galā produkti, no tīra augu ēdiena. "Problēma ar katru no pārējām nav tā, ka tās pēc būtības ir" nepareizi ", ziņojums secināts. Problēma ir tāda, ka katrs, pateicoties tam, ka tas tiek vērtēts un tiek plaši izplatīts pēc atšķirībām, aizmirst, ka viņu individuālie panākumi ir saistīti ar viņu kopīgām īpašībām. Lai saprastu: lai gan akls uzturs ar zemu carbs vai zemu glikēmisko diētu varētu izslēgt barojošus augļus un dārzeņus, pārdomāta pieeja uzsver rafinētās cietes un pievienotā cukura ierobežojumu. Tāpat arī Vidusjūras diēta. Un Paleo diēta, kas arī atbalsta nepārstrādātu, taisnīgu dabu. Tāpat kā šķietami pretēji, veģetārisms un veganisms. Kats raksta: "Vai mēs varam teikt, kāds uzturs ir labākais veselībai? Ja diēta apzīmē ļoti specifisku stingru principu kopumu, tad pat šis obligāti ierobežots plašās literatūras attēlojums ir vairāk nekā pietiekams, lai atbildētu ar izšķirošu nē. Tomēr, ja uzturā mēs domājam vispārīgāku uztura modeli, mazāk stingru pamatprincipu kopumu, atbilde atgriežas pie tikpat izšķiroša jā. "Ar šo saprātīgo standartu plašsaziņas līdzekļos ir satraucoši reti, ka trūkst picašu elementi, kas ir kopīgi visām iedomajām diētām un izdomātajiem dzīvesveida veidiem, ir jābūt visiem pamatprincipiem: ierobežot rafinētas cieti, pievienotus cukurus un pārstrādātus pārtikas produktus; labu tauku piesaistīšanai sliktiem taukiem; ēst daudz visu augu pārtikas; ēst liesu gaļu un jūras veltes, vai arī ne. Ja jūs pārdzīvojat noteikumus, pārejiet pie tā, ko izveidojis Michael Pollan (pat Katz to citē savā rakstā): ēst pārtiku. Ne pārāk daudz. Pārsvarā augi.VAIRĀK: Izsekojiet savu ikdienas uzturvielu

Dalīties Ar Draugiem

Saistītie Raksti

add