Fall Foods, kas cīnās ar vēzi

Fall Foods, kas cīnās ar vēzi

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Galvenā Redaktore | E-mail

Rudens rada daudz lielisku sezonas aromātu un krāsu. Bet ne tikai šie sezonas pārtikas produkti garšo un izskatās lieliski, daži no tiem faktiski cīnās pret vēzi. Saskaņā ar Stasī Kennedija (Stacy Kennedy), vecākais diētas ārsts Dana Farbera vēža institūtā Bostonā, daudzi augļi un veggijas rudenī ir barojoši, tāpēc ir ideāls laiks, lai tos iekļautu jūsu uzturā. Taču zinot, ko meklēt, ir galvenais. Šeit ir Kennedija ēdieni no rudens ABC, kā arī dažas veselīgas (un garšīgas) receptes, lai tās sagatavotu.

1. "A" ir Apple . Pētījumi liecina, ka ēšanas vismaz vienu ābolu dienā var palīdzēt izvairīties no rīkles, mutes, resnās zarnas, plaušu un, iespējams, krūts vēža. Ābēs ir kvercetīna uzturviela, kas aizsargā šūnas DNS no bojājuma, kas var novest pie vēža rašanās. "Galvenais ir ēst tos neapstrādātu un ar ādu," saka Kennedy. "Tas ir, ja tiek atrasts daudz barības vielu." Viņa iesaka izlaist tradicionālo ābolu pīrāgu, kas ir ielādēts ar cukuru un taukiem. Lai iegūtu veselīgu alternatīvu, izmēģiniet šo ābolu kraukšķīgo recepti.

2. "B" ir ogas ... dzērvenes. Kennedy mudina savus pacientus Dana Farberā ēst dzērvenes visu gadu. Dzērvenes satur benzoskābi, kas ir pierādījusi, ka tā kavē plaušu vēža, resnās zarnas vēža un dažu leikozes formu augšanu. Viņa tagad iesaka iegādāties svaigu dzērvenes maisiņus, kamēr tie ir sezonā un uzturvērtības pīķa robežās, un tos iespiež saldētavā vēlākai izmantošanai. Tas palīdzēs nodrošināt, ka ogas nodrošinās visaugstāko aizsardzību pret vēzi katru reizi, kad tās tiks izmantotas. Izskatu pēc cukura piltuvju dzērveņu mērces un iegūstiet impulsu no šī augstas šķiedras sajaukuma.

3. "C" ir krāsa. Tāpat kā lapām uz kokiem, kritums ir laiks krāsainiem dārzeņiem, piemēram, bietes, burkāni un pastinaki. Tie pievieno krāsu un garšas pārsprāgojumu. "Spēcīgāks un bagātāks pigments, jo augstāks ir vēža cēlonis barības vielu saturs," saka Kenedijs. Ielādējiet vakariņu plāksnes ar tikpat krāsainu augu izcelsmes pārtikas produktiem, cik vien iespējams. Kennedy iesaka nokļūt uz lietu sakni ar šo grauzdēto salātu.

4. "D" ir tumši lapu dārzeņi. "Kale ir labākā izvēle, jo tā ir bagāta ar indonu saturošiem fitonetiem, kuri stimulē aknu detoksikāciju un palīdz cīnīties pret vēzi," saka Kenedijs. Citi krustziežu grupas locekļi ir brokoļi, kāposti un Briseles kāposti. Kennedy norāda, ka cilvēkiem, kuriem ir bagāti ar šiem dārzeņiem, ir zemāka plaušu, prostatas un kuņģa vēža sastopamība. Izmantojiet šo krāsaino bietes lapu lapiņus un izmēģiniet šo sānu šķīvi.

5. "E" ir viss oranžs. Ķirbēs, skvošs, burkāni un saldie kartupeļi ir iepakoti ar vēzi apkarošu barības vielu, ko sauc par karotinoīdu. Kennedy saka, ka karotinoīdi ir saistīti ar resnās zarnas, prostatas, krūts un plaušu vēža profilaksi. Kennedy uzsver, ka ķirbis ir ne tikai pīrāgi. Viņa iesaka ēst visu gadu, pievienojot to zupai, kokteiļiem, pankūkas mīklas un pat ārstniecības augu. Sildiet šo garšīgo zupu.

Kennedijs saka neatkarīgi no sezonas, kad meklējot vēža apkarošanas produktus, meklē krāsainus augļus un veggies. "Ēšanas uz augu balstītas uzturs ir labākais veids, kā samazināt vēža risku visa gada garumā."

Dalīties Ar Draugiem

Saistītie Raksti

add