Alkaline Diēta: Vai tas darbojas?

Alkaline Diēta: Vai tas darbojas?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Galvenā Redaktore | E-mail

Jūs, iespējams, esat dzirdējuši par sārmainā diētu, pateicoties tās slavenībai, piemēram, modes dizainerei un bijušai Spice Girl Victoria Beckham, kura tweeted, ka viņa mīl grāmatu "Honestly Healthy: ēst ar savu ķermeņa prātā, Alkaline Way". Bet ko tieši Vai tas ir sārmu saturošs uzturs, kas ietver ēdienus, kas satur vairāk sārmu, piemēram, augļus un dārzeņus, jo kašļi un rozīnes ir īpaši sārmu spēkstacijas, un samazina jūsu uztura daudzumu no augstas skābes pārtikas produktiem, piemēram, piena produktiem, gaļai, kviešiem, zivīm un gāzētiem dzērieni, tai skaitā bezalkoholiskie dzērieni - apgalvojumi, kas palīdz sekotājiem samazināt iekaisumu, samazina diabēta risku un zaudē svaru. Bet tas, kas ir skābs un kas ir sārmains, ne vienmēr ir tik acīmredzams. Daudzi dārzeņi un augļi ir sārmaini, ieskaitot dažus pārtikas produktus, kurus jūs varētu domāt par skābiem, piemēram, citroniem un citiem citrusaugļiem, kas faktiski nesatur skābi, fermentējot. Tāpēc ir pierādījumi, ka diēta tiek izmantota sārmu saturošu pārtiku labvēlīga jūsu veselībai? Iepriekšējais pētījums parādīja atšķirīgus rezultātus, bet 2013. gada novembra pētījumā žurnālā Diabetologia seko vairāk nekā 66 000 sieviešu - visi skolotāji Francijā - vairāk nekā 14 gadus, lai noskaidrotu, vai pastāv īpaša saikne starp to, ko sievietes ēda, un to 2. tipa cukura diabēta risku . Jo īpaši pētnieki vēlējās uzzināt, vai ēst pārtikas produktus ar augstu skābuma līmeni izraisīja sieviešu diabēta risku, un, ja ēšanas ar sārmainu uzturu palīdzēja viņus aizsargāt pret diabētu, tas ir viens no lielākajiem iznīcinātājiem. Pirmo reizi pētījums saistīts ar augsta līmeņa diabētu, skābā diēta ar paaugstinātu 2. tipa diabēta attīstības risku. Vēl vairāk satraucoši, risks, ka sievietēm ar normālu ķermeņa masu ir lielāks risks salīdzinājumā ar sievietēm ar lieko svaru. Jautājums par augstu skābes saturu salīdzinājumā ar sārmu produktiem attiecas uz to, kā ķermenis un nieres, jo īpaši, apstrādā to, ko mēs ēdam un dzeram. "Pārtikas sadalīšanās procesa ietvaros tiek ražota skābe; to var atbrīvoties no ķermeņa divos veidos: elpošana caur nierēm un caur nierēm, "paskaidroja Deidra C. Crews, M.D., medicīnas profesora asistents nefroloģijas nodaļā Džons Hopkinsas universitātes Medicīnas skolā Baltimorē. "Daži pārtikas produkti noved pie lielāka skābes daudzuma, kas jākopj. Parasti tie ir uz dzīvniekiem balstīti pārtikas produkti, un vairāk augu izcelsmes pārtikas produktus satur zemāku skābes saturu. "Kad jūs ēst skābu veidojošus pārtikas produktus, mēģiniet tos līdzsvarot, iekraujot vairāk sārmu pārtikas produktus. Piemēram, ķiploku salāti ar zivīm.

Lai gan Francijas pētījums ir pirmais šāda veida veids, lai noteiktu iespējamo saistību starp skābuma līmeni diētā un 2. tipa diabēta risku laika gaitā, tas nav pirmais, kas pētītu, vai pastāv saikne starp sārma / skābo diētu un veselību. Citos pētījumos ir konstatēts paaugstināts hipertensijas, dažu veidu nieru akmeņu, muguras sāpju un kaulu zuduma risks cilvēkiem, kuri ēd augstu skābu diētu. Iespējams, ka ar augstu skābju uzturu rodas veselības problēmas un ka zemas skābes diēta ir ieguvums veselībai un skaistumam, piemēram, iekaisuma mazināšanai, saka Dr Crews. "Ir daži ieteikumi, ka diētu ar augstu skābuma saturu var izraisīt lielāku iekaisumu, tādēļ, palielinot iekaisuma marķierus asinīs, var rasties muskuļu sāpes," piemēram, muguras sāpes, viņa skaidro. "Tāpēc ir iespējams, ka, ja jūs ievērosiet diētu, kas izraisa mazāk inficējošo šūnu peldošo ap jums, jums var būt labāka sāpju kontrole." Kā skābu vai sārmainu pārtikas vai dzērienu var izmērīt pH skalā, kas sākas no nulles līdz 14 : pH 14 ir pilnīgi sārmains; nulles pH ir pilnīgi skābs; un pH 7 ir neitrāls. Ideāls, sabalansēts asins pH līmenis cilvēkiem ir apmēram 7,35 līdz 7,45 vai nedaudz sārmains, ko sārmainās uzturs ir paredzēts sasniegt. Sārmainās uzturs ir saistīts arī ar pārtiku, piemēram, palīdzot uzlabot ādu, saskaņā ar Ņujorkas Mount Sinai slimnīcas dermatoloģijas klīniskās profesora asistenta Žannetes Grafa (Jeannette Graf) un autora "Stop Aging, Start Living: Revolucionārā 2 nedēļu pH diēta, kas izdzēš grumbu muskuļus, pagarina ādu un padarīs jūs fantastisku". "Mums ir cilmes šūnas epidermas pamatplaknē," viņa paskaidro. "Ja mēs esam sārmaini, šis slānis saņem barības vielas, lai iegūtu veselīgu epidermu - labu asins plūsmu, darbojas fermenti, mitohondriji ir laimīgi un mums ir mirdzums. Ja mēs esam skābi, šīm cilmes šūnām tas nebūs. "Dr. Grafs piebilst, ka pat tad, ja mēs ēdam daži sārmainā pārtika, iespējams, nav pietiekami, lai nodrošinātu veselīgu mirdzumu. "Dzīvesstils, stress, rafinēts pārtika, piesārņojums, mēs iekšā saskaramies ar lielāku skābumu skābē," viņa paskaidro. "Parasti mums ir dabiska bufera sistēma, bet mēs esam pārvarējuši mūsu sistēmu, kas savelk no minerālu veikalu mūsu audos. Kad mēs to iztukšo, mums ir jāvelk no mūsu kauliem un jānogravē liekā skābe mūsu orgānos, tāpēc laika gaitā mēs kļūstam skābāki. "Viens no sliktākajiem vainīgajiem, saka Grafa, ir soda. "Cola dzērieni ir vissliktākie," viņa saka. "Un smēķēšana ir galvenais skābes ražotājs", tāpat kā cukurs, rafinēts pārtika, lielākā daļa piena produktu, gaļa un lielākā daļa riekstu.Viņas vislabākais padoms pacientiem? "Es teicu viņiem sekot Vidusjūras diētai, krāsainai diētai," viņa saka, piebilstot, ka, kaut arī pāreja uz vairāk augļu un dārzeņu var būt pakāpenisks un grūts process, kad cilvēki slēdzi to neizmanto, ir grūti: " Jo vairāk sārmains esat, jo vairāk jūs alkstat sārmainību, "viņa saka. "Tas ir lipīgs."Grunts līnija: Nepietiekami negatīvi - un ir daudz veselības un skaistuma priekšrocību - palielināt augļu un dārzeņu patēriņu kopumā, vienlaikus samazinot sarkanās gaļas uzņemšanu un cukura (arī mākslīgo saldinātāju) un soda izciršanu ... bet patiesībā vajag diētu, lai to pateiktu.

Dalīties Ar Draugiem

Saistītie Raksti

add