Jautājiet zinātniekam: vai ēdīsiet olas, paaugstināsiet mans holesterīns?

Jautājiet zinātniekam: vai ēdīsiet olas, paaugstināsiet mans holesterīns?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Galvenā Redaktore | E-mail

Zinātnieks: Lisa Drayer, M.A., R.D., ir dietoloģe un "Skaistuma diētas" un "Strong, Slim, and 30!" Autore.Atbilde: Olas ir slammed un slavētas, un slammed un slavēja vēlreiz. Bet pētījumi liecina, ka tie nepalielinās jūsu holesterīnu un patiesībā var pat palielināt jūsu veselību. Orientējošais pētījums Amerikas Medicīnas asociācijas žurnālā atklāja, ka veseliem vīriešiem un sievietēm, kas ēd vienu olu katru dienu, visticamāk nebūs būtiskas mainīt sirds slimību vai insulta risku. Cits pētījums parādīja, ka cilvēkiem, kuriem ir metabolisks sindroms (spēcīgs sirds un asinsvadu slimību ierosinātājs), katru dienu kopā ar svara zaudēšanas diētu ēd trīs olas, to holesterīna līmenis uzlabojas. Cholesterīna līmenis ir atrodams katras šūnas membrānā jūsu organismā. Vaskveidīga, taukus saturoša viela ir nepieciešama hormonu un D vitamīna ražošanai, un tā ir būtiska gremošanai. Jūs bieži dzirdat par "labu holesterīna līmeni" un "sliktu holesterīnu", kas attiecas uz lipoproteīniem, kam visā organismā ir holesterīns. Zema blīvuma lipoproteīni (ZBL, slikti) izraisa holesterīna veidošanos jūsu artērijās. Augsta blīvuma lipoproteīni (ABL, labi) savāc organismā holesterīnu un nogādā to uz aknām iznīcināšanai. Pārāk daudz ZBL un pārāk maz ABL palielina sirds slimību risku. Lielākā daļa holesterīna jūsu organismā - apmēram 75% - tiek ražoti no jūsu pašu šūnām. Pārējais nāk no pārtikas. Tas var likties pretintuitīvs, bet holesterīns diētā maz ticams, ka tā ietekmē jūsu ZBL / ABL attiecību, salīdzinot to, cik daudz piesātināto tauku jūs ēdat. Pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku un trans-taukskābju, tostarp apstrādātu un ceptu pārtiku, kā arī ar augstu tauku saturu gaļu un piena produktiem, palielina ZBL. Jā, olu dzeltenumi ir ar augstu holesterīna līmeni - viena cepta ola ir 210 mg, divreiz lielāka nekā biezpiena ķieģeļburga pie Burger King. Bet, kamēr burgers kalpo līdz pēriensi 18 gramiem piesātināto tauku, neticami ēdamajai olas ir tikai divas.Vairāk par holesterolu no mūsu portālaUzņemiet kontroli pār jūsu holesterīna līmeni, lai uzvarētu augstu holesterīna līmeni sirdī. VideoVideo: No kurienes nāk holesterīns?

Dalīties Ar Draugiem

Saistītie Raksti

add