Iepazīstieties ar savu jauno mīļāko superfruit

Iepazīstieties ar savu jauno mīļāko superfruit

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Galvenā Redaktore | E-mail

Lasītājs, sazinies ar mangostānu. Kā superpower pasaulē minēts kā up-and-comeer, Dienvidaustrumu Āzijas augļi, kas ir pildīti ar īpašu antioksidantu klasi, varētu nonākt pie lielveikala vai skaistuma ejās pie jums. Jūs gribat, lai jūsu rokas uz dažiem, un saņemt dažas no jūsu rokās, cik drīz vien iespējams. Es pirmo reizi tika iepazīstināts ar mangostāna, ceļojot Taizemē 2007. gada vasarā. Tas tika pasniegts man āra kafejnīcā Bangkokā līdztekus vairākiem citiem neaptvertiem globiem, kas pavisam nepazīstami šai New Yorker. Tās miza bija pusi noņemta, atklājot mīkstumu, kas izskatījās nevis atšķirībā no maziem citrusaugļiem, kurus saulē bija saīsinājis. Pa vienam es pievienoju sešus baltus segmentus no puslodes no grūts purpurs korpusa un ietaupījis nenotveramo, apburošo garšu. Es domāju, ka tā ir kā ličī, bet maigi sarežģītāka. Citi ir aprakstījuši savu grūti saskatāmo garšu, kas izraisa persiku, klementīnu un mango (bez saistībām). Es tūlīt jutos apgaismots un liegts. Kāpēc man jāgaida tik ilgi un jābrauc tik tālu, lai atrastu kaut ko tik jauku un dāsni saldu? Retrospektīvi es vainot USDA, kas aizliedz ievest mangostānu no Taizemes, kas ir viens no avotiem, jo ​​augļi ietver ārvalstu augu kaitēkļus. 2007. gada jūlijā, iespējams, tajā pašā brīdī, kad es atklāju sulīgs augļus sev, FDA pārtrauca aizliegumu ar nosacījumu, ka visi sūtījumi tiks apstaroti, lai nogalinātu kukaiņus pirms iebraukšanas valstī. ASV importēja 730 tonnas mangostāna no Taizemes 2013. gads (salīdzinājumam mēs katru gadu ievedam miljoniem tonnu banānu), no Meksikas, Havaju salām un Karību jūras reģionā mazākas summas, kur augšanas sezona ir no sešiem līdz desmit nedēļām no jūnija līdz augustam. Lai gan tie ir pilnīgi likumīgi, tos ir grūti atrast, un viņi mēdz ātri lidot no veikalu plauktiem, neskatoties uz diezgan dārgām cenām. Kad mēs ieejam vasarā, kad visvieglāk ir atrast mangostus, 10 ASV dolāru kartons no Havaju salām dodas uz 40 dolāriem vairumtirdzniecībā Sanfrancisko. Salīdzināmi Taizemes zvejas rīki tiek pārdoti uz ziemeļiem no $ 50 tur, un Losandželosā $ 65. Mangžestānas kokus var audzēt tikai noteiktā vidē. Viņi prasa lielu mitrumu un nokrišņu daudzumu un nevar izdzīvot temperatūrā, kas zemāka par 40 grādiem vai virs 100 grādiem. Un viņi ir spītīgi. "Pirmais auglis var aizņemt 8 gadus, vai daži saka, tik ilgi, kamēr pirmo reizi parādās 15 gadi," skaidro Ian Crown, Puertoriko audzētājs un ļoti ienesīgā URL mangosteen.com īpašniece. "Maiznieka aizņemšana notika galvenokārt no sešiem līdz astoņiem gadiem, lai ražotu savus pirmos augļus. Manā saimniecībā man ir vēl viena suga, kas aizņēma 12 gadus. "Par laimi, Crown turpina, viņiem ir pienācīgs uzglabāšanas laiks. "Pirmajās dienās miziņa kļūst sacietējusi un var pasargāt delikātus arilus, ēdamo daļu, no turpmākiem bojājumiem. Ledusskapī jūs varat saņemt divas nedēļas, bet tos parasti ēd ilgi pirms tam. "Jūs varat atrast sava darba augļus visā pārtikas produktos, kas atrodas blakus esošajam blakus esošajam veikalam 48. Tās aizraujošais saldums nav vienīgā lieta, kas padara mangostānus tik karsts prece. Augļi ir arī viens no augstākajiem ksantoniem - polifenola veids, kas atrodams tikai nedaudzos augos un dažos pētījumos ir pierādīts, ka tiem piemīt antioksidanti un pretiekaisuma īpašības. Mangosteens satur vismaz 68 atšķirīgus xanthones-50 vienīgi ādā - visvairāk pētīta ir alfa-mangostīns. Tie jau sen tiek izmantoti tradicionālajā medicīnā Dienvidaustrumu Āzijā.

Nomierinoša, nomierinoša un antioksidanta iedarbība ir piesaistījusi kosmētikas uzņēmumus, piemēram, Lather, kas tikko uzsāka savu Mangosteen & Green Tea rieva losjons, iegūstot augļus no Indijas un Taizemes. Mangostāna ekstrakti tiek izmantoti arī Origins VitaZing SPF 15 mitrinošajam mitrinātājam, Fresh luksusa mangostāna ovālajai zieai un Super Fruit anti-aging ādas kopšanas līnijai no 100% tīra. Protams, ir arī daudzi veselības dzērieni, kas vīna purpurspēles priekšrocības. Viens no jaunākajiem ir Vemma Renew, kas izmanto patentētu maisījumu no ekstraktiem no mangostāna masas un ādas, zaļās tējas un alvejas. Pat Liptons un Snapple ir iepazinušies ar mangostāna tendenci. Zelts nolemj, ka uzņēmumi, kuri lepojas ar bandwagon, pārtrauc to, ko viņš uzskata par hiperboliskiem apgalvojumiem par mangostāna veselības un skaistuma priekšrocībām. "Mine," viņš saka, "ir pievienoti nulles pretenzijas, izņemot:" Tas ir viens no labākajiem degustācijas augļiem jūs varētu būt. "" Tas ir pietiekami labs arguments man.QUIZ: Vai jums ir pietiekami daudz augļu tavā diētā?

Dalīties Ar Draugiem

Saistītie Raksti

add