Jūsu iemīļotais lētais vīns, iespējams, ir pilna arsēna

Jūsu iemīļotais lētais vīns, iespējams, ir pilna arsēna

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Galvenā Redaktore | E-mail

Daži no valsts vislabāk pārdotajiem vīndariem var radīt dažas juridiskas problēmas viņu rokās. Kalifornijas vīndarītājiem ir iesniegts klases prasību tiesā par to, ka tiek apgalvots, ka viņu arsēnu pildīts vīns ir nepareizi attēlots kā drošs patērētājiem.

Pārbaudot vairāk nekā 1300 vīna pudeles BeverageGrades laboratorijās - privāts uzņēmums Denverā, kas testē alkoholiskos dzērienus smagajiem metāliem, pesticīdiem un uztura līmeņiem, dibinātājs Kevin Hicks konstatēja, ka apmēram viena ceturtā daļa no vislabāk pārdotajiem vīniem bija līdz pat CBS News ziņojumus, četras un pat piecas reizes lielākas par arsēna daudzumu, ko EPA atļauj dzeramā ūdenī. Maksimālā pieļaujamā ūdens daudzums ir 10 miljardu daļas.

Hicks pamanīja arī korelāciju: jo zemāka ir vīna cena, jo augstāks ir arsēna līmenis. Piemēram, Trader Joe slavenā "Two-Buck Chuck" baltajai Zinfandel bija trīs reizes ierobežojums, 30 ppb. Menāde Trois Moscato bija četras reizes ierobežojums. Franzia White Grenache bija vairāk nekā piecas reizes, ar 50 ppb. Hicks centās sazināties ar dažiem vīndariem, lai viņiem to pateiktu, taču viņa kritika nebija tikusi atbalstīta. Tādēļ viņš iesniedza datus advokātu birojam, kas turpināja iesniegt prasību.

Saskaņā ar Amerikas vēža biedrības teikto, augsts arsēna līmenis ir saistīts ar vairākiem vēža veidiem. Yahoo Health citē citu pētījumu, kurā secināts, ka ilgstoša iedarbība uz zema vai mērena arsēna līmeni var palielināt jūsu sirds un asinsvadu slimību, koronāro sirds slimību un insultu risku.

Vīnam vai jebkuram citam alkoholiskajam dzērienam šajā jomā ir ļoti maz federālas marķēšanas prasības. Daži var apgalvot, ka visi brīdinājumi veikalos un pudelēs par iespējamām alkohola problēmām var izraisīt, jo īpaši grūtniecēm. Interesanti ir arī atzīmēt, ka Kanādas standarts vīnam ir 100 ppb.

Alans Smits, UC Berkeley pētījuma par arsēna ietekmi uz veselību ietekmes direktors, teica CBS, ka 50 ppb laika gaitā var būt nāvējoši un ka tas ir tikpat daudz ietekmes uz jūsu ķermeni un veselību kā cigarešu smēķēšana (tādēļ pētījumi, kas minēti tā savienojums ar dažiem vēža veidiem). Bet Vīna grupas pārstāvis (viņi izgatavo Franziju, Flip Flop un kaķu vīnus) uzrāda derīgu punktu: "Vīnogrades bāzes" izmantošana nebūtu "precīza vai atbildīga", jo mēs nerunājam tas ir gandrīz tikpat liberāli (mums katru dienu jādod ūdens, lai izdzīvotu; ja mēs dzeram tik daudz vīna, mēs varētu nonākt pie citiem iemesliem nekā arsēns).

Jāveic vairāk pētījumu, lai noteiktu, kā šie paaugstinātais arsēna līmenis mūs ietekmē atkarībā no daudzuma, ko mēs ēdam, kas vīnam būs daudz zemāks nekā ūdens. Bet tā kā parasti arsēns nav a veselīgs jebkurā gadījumā, izlasiet šo vietni, kurā uzskaitīti vīni, kas ir iekļauti tiesas prāvā. Tas varētu būt laiks, lai izietu no Franzijas kastītes uz kaut ko mazliet klasisku.

Dalīties Ar Draugiem

Saistītie Raksti

add