Ko jūs nezināt par kafiju un kofeīnu

Ko jūs nezināt par kafiju un kofeīnu

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Galvenā Redaktore | E-mail

Ja jūs esat kofeīna nelietis, jūs, iespējams, zināt, ka pirmais kafijas vai tējas dzēriens no rīta izjūt tik darn laba. Un 88% no mums ir lieliski arī mums (skatiet zemāk 4. punktu). Bet ir daudz par jūsu iecienītāko saullēkta pick-me-up, kuru jūs, iespējams, nezināt. Lasiet par pārsteigumu buķeti.

  1. Kafija var izraisīt kontrakcijas gar resnajām zarnām. Dzeramā kafija neizraisa tualetes palaišanu, bet starp tiem, kas tiek pārvietoti, iespaids, visticamāk, saistīts ar resnās zarnas kontrakciju. Viens 1990. gada pētījums atklāja, ka pēc dzeršanas 200 ml kafijas tiešām cilvēki, kas ziņoja par vēlmi doties uz vannas istabu pēc dzeršanas ar kafiju, patiešām spiesti palielināt savu kolu un taisnumu. Interesanti, ka dekafijas kafija (kam ir maz kofeīna) arī radīja sekas - lai arī karstā ūdens bija nada. Žūrija joprojām nosaka, cik daudz šī kafijas efekta ir saistīta ar kofeīnu.
  1. Tumšākai kafijas pagatavošanai ir mazāk kofeīna. Tas var likties pretintuitīvs, jo tumšākiem cepešiem var būt tik stipra garša, bet tas ir taisnība: jo vairāk grauzdētas jūsu pupiņas, jo mazāk kafijas kafijas. Katra pupa zaudē kofeīnu, jo tā sautē, tādēļ tumšā grauzdētā kafijā, kas tiek pagatavota pēc tilpuma, ir mazāks kofeīns nekā vieglākiem cepešiem. (Tas nozīmē, ka grauzdēšana arī saīsina pupiņas, tā ka tumšā kafija tiek pagatavota ar svars var patiešām būt vairāk kofeīna.) Tumšāka kafija ir vieglāka arī uz kuņģa (taču Dr. Mike tomēr neuzskata, ka viņam patīk vairāk kofeīna un vieglākas cepeškrāsniņas). Tā kā kafijas grauzdējumi veido savienojumu N-metilpiridīniju (NMP), kas izraisa vēderu šūnas izdalās mazāk skābes. Jo ilgāk kafijas grauzdējumi, jo lielāks NMP tas rada, un jo mazāk skābes izdalās vēdera šūnās.
  1. Kofeiīnam ir pretēja ietekme uz vīriešiem, kuri stresa apstākļos, kā uz sievietēm. Vienā pētījumā kāda koledžas studentu grupa dzēra vai nu dekafu vai kofeīna kafiju, pēc tam veica vairākus stresa uzdevumus. Sievietes ziņoja par lielāku pārliecību un pārspēja vīriešus par sadarbības uzdevumiem, kad viņiem bija kofeīns. Bet vīriešiem pretējs bija taisnība: viņi jutās mazāk pārliecināti pēc tam, kad viņi ir iesūcuši, un pasliktināja stresa uzdevumus. Vai viņi vīriešu kafijā neietilpoja viskiju un atkārtoja pētījumu? Ja viņi to darīja, viņi neziņoja par šo testa žurnālu, kurā šis pētījums tika publicēts.
  1. Aptuveni 88 procenti no mums Ziemeļamerikā, kofeīns ir spēcīgs ieguvums veselībai. Jo vairāk kofeīna, jo lielāks ir vecuma samazināšanas ieguvums. Ja jūs esat ātri metabolizējies kofeīns (ģenētiskā iezīme, kas 88% no mums ir), jums nav galvassāpju, patoloģiskas sirdsdarbības, trauksmes vai kuņģa darbības traucējumi ar 12 unces parasto stiprības tauku kafijas, jūs saņemat vairāk priekšrocību no kofeīna (ar ūdeni vai kafiju), jo vairāk jūs dzersiet. Ja jūs esat 12% lēnu metabolizētāju, jums nav nekādas labvēlīgas ietekmes uz veselību no kafijas. Kofeīns 88% no mums Ziemeļamerikā, kas ātri metabolizē, samazina Alcheimera, Parkinsona un Type2 cukura diabēta risku par vairāk nekā 20%, kā arī 9 vēža risku. Tāpēc priecājieties vairāk par šo Džo!

Dalīties Ar Draugiem

Saistītie Raksti

add