Amerikāņi ēd 77 mārciņas cukura katru gadu un citus biedējošus faktus

Amerikāņi ēd 77 mārciņas cukura katru gadu un citus biedējošus faktus

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Galvenā Redaktore | E-mail

Nav noslēpums, ka ēšanas paradumi ir mainījušies ievērojami pēdējo gadu desmitu laikā. Kaut gan ir taisnība, ka amerikāņi pēdējo gadu laikā ir bijuši mazliet veselīgāki (līdz ar to pēkšņi palielina sulas tīrīšanu un "teatoxing"), viņi arī neapzināti ir iesaistījušies arī negatīvās diētas pārmaiņās. Nepieciešams piemērs? Piemēram, Pew pētījumu centra ASV Lauksaimniecības departamenta datu pārbaude atklāja, ka vidējais amerikāņu patēriņš pārsniedz 77 mārciņas cukura katru gadu. Runājiet par nederīgu ēdienu izvēli.

Nu, šis skaitlis (tas tika ņemts no datiem, kas savākti 2014. gadā) ir pārsteidzoši samazinājums no 1970. gadā patērētā cukura daudzuma. Tomēr dati atklāja, ka, lai gan vispārējais cukura patēriņš samazinās, mākslīgo saldinātāju patēriņš (domājiet, ka augsta fruktozes kukurūza sīrups, kas atrodams fasētos pārtikas produktos) faktiski palielinās, kas nav precīzi labas ziņas mūsu veselībai.

Lai gan šis pētījums koncentrējās ne tikai uz cukuru. Saskaņā ar iedalījumu, amerikāņi katru gadu patērē apmēram 36 mārciņas cepamā eļļa (trīs reizes vairāk nekā 1970. gadā), 47,9 mārciņas vistas (vairāk nekā divas reizes pārsniedzot 1970. gadu), 12,6 galonu piena (par 42 procentiem mazāk nekā 1970. gadā) un 21,9 mārciņas siera (trīs reizes vairāk nekā 1970. gadā). Lai iegūtu vairāk vizuālas analīzes, skatiet zemāk norādīto diētas izmaiņu sadalījumu:

Lai gan šie skaitļi var nešķist arī satraucoši (izņemot briesmīgo patēriņa cukura daudzumu) straujš siera un kulinārijas eļļas pieaugums varētu būt galvenie iemesli, kāpēc amerikāņi ir palielinājuši aptaukošanās līmeni. Cepamā eļļa ir ārkārtīgi liela kaloriju daudzumā, kas palielina vidējo kaloriju daudzumu, kādu persona katru dienu ēd, padarot svara zudumu grūtāk sasniegt. No otras puses, sieram ir daudz sāls un piesātināto tauku, kas var veicināt agrīnas sirds slimības, īpaši tiem, kuriem ir liekais svars.

Par laimi, dati saturēja arī dažas labas ziņas. Liellopu gaļas patēriņš samazinājās par trešdaļu, samazinot vidējo rādītāju līdz tikai 39,4 mārciņas, kas ēst gadā, un vistas patēriņš divkāršojās līdz 47,9 mārciņas, liecinot, ka cilvēki ir mainījuši savu pārtiku veselīgākām iespējām. Turklāt jogurta patēriņš, ko dietologi pazīst kā ārkārtīgi veselīgu uzkodu, kas ir pilns ar labvēlīgajām probiotikām, ir pieaudzis par 1,700 procentiem (tas ir līdz 1,2 galoniem gadā!).

Kaut arī šie konstatējumi ir diezgan pārsteidzoši, galvenais izvilkums šeit ir tas, ka amerikāņiem joprojām ir tāls ceļš ejams, kad runa ir par savu diētu. Protams, veselīgu uzkodu un liesās gaļas pieaugums ir solis pareizajā virzienā, bet ārkārtīgi augsts mākslīgo saldinātāju un trans-tauku līmenis ir galvenais kopējo veselības problēmu avots. Par laimi, patērētāji ir vairāk izglītoti nekā jebkad agrāk, kad runa ir par uzturu, tāpēc cerams, ka šie atklājumi palīdzēs mums visiem virzīt veselīgāku uzturu.

Dalīties Ar Draugiem

Saistītie Raksti

add